Trong lúc các nhà hàng khuynh hướng luôn có gắng tìm món ăn mới cũng có một số khác được sự ủng hộ vì không có gì thay đổi. Bangi Shabu-Shabu Kalguksu (mì nước) là loại nhà hàng có mùi vị giống như trước và chúng ta luôn luôn đến đây để thưởng thức mùi vị đó.
Tôi có thể đoán được rằng đây là một quán ăn cũ từ biển tên của quán cùng với chữ in kiểu mộc mạc. Ở trước cửa vào có lời cáo thị rằng họ sẽ đóng cửa ngày 'của Chúa', chắc là vì chủ quán ở đây là một người tin tưởng sùng đạo. Và họ cũng không bạn rượu.
Nhưng chữ ký của người nổi tiếng và chứng nhận giải thưởng được treo trên tường. Điều đáng thú vị ở đây là cũng có chữ ký của ông Hayao Miyazaki! Người nổi tiếng của Studio Ghibi, xưởng phim hoạt hình Nhật Bản.
Lúc
bạn gọi món xong, geotjeori (kim chi mới), dongchimi ( kim chi củ cải
nước), ba nước chấm dành cho shabu được lấy ra. Kim chi củ cải nước này
rất lạnh và ngon nữa nên nó rất phù hợp với shabu-shabu kalguksu nóng
hổi.
Ở trong nồi có nấm, hành tây, và khoai tây ở trong nước dùng màu đỏ và để nhiều rau mùi tây lên trên. Rau mùi tây rất là ấn tượng.
Cuối cùng xào thành phần được dấu ở dưới thịt bò và cơm cùng với nhau trong nồi rồi thường thức cơm rang.
Nước súp bắt đầu sôi. Mùi vị cay cay càng làm cho nó ngon hơn vì trời đang mưa. Đặc biệt hơn nữa là mùi vị của rau mùi tây rất phù hợp với nó.
Lúc mà nước súp sôi để thịt bò thái vào nước súp và nấu nó.
Nước súp đúng là huyền diệu, lúc mà bạn đã thử nó bạn luôn luôn nghĩ về nó.
Sau đó bạn có thể để kalguksu (mì sợi) vào và nấu nó.
Lúc mà gần xong, người phục vụ sẽ ra và nói rằng 'Để tôi làm cơm rang cho bạn', rồi họ vét sạch nồi màu đen và lấy thành phần của cơm rang đi cùng. Sau đó người phục vụ sẽ rang cơm ở trong bếp rồi lấy ra bàn lại cho bạn. Họ rang cơm trên lửa to trong một phút. Bọn họ có tay nghề trong chuyện này.
Nó rất là ngon. Tôi đã ăn rất nhiều shabu-shabu kalguksu ba cảm thấy nó nhưng tôi vẫn ăn hết cơm rang đó. Đến nỗi cả cơm rang của nhà hàng Trung Quốc cũng không thể thắng nó.
Nó là tuyệt vời nhất trong ngày mưa, nhưng thực ra nó vẫn luôn luôn tốt. Giơ ngón tay cái lên!
- Món ăn ★★★★☆
Nước súp cay, rau mùi tây, và cơm rang ngon. Đúng là một bữa cơm đầy đủ. Giá cũng tuyệt vời.
- Sạch sẽ ★★★☆☆
Có thể cảm thấy được đây là nơi cũ, nhưng không lộn xộn. Tuy nhiên khoảng cách của mỗi bàn là hơi nhỏ.
- Dịch vụ ★★★★☆
Dù họ rất bận nhưng việc dịch vụ rất nhanh và đúng thời điểm.
- Không khí xung quanh ★★★☆☆
Nhà hàng kiểu không rườm rà. Có nhiều loại khách độ tuổi khác nhau.
- Khả năng tiếp cận ★★★★☆
Đi bộ 4 phút từ cửa ra số 3 của bến tàu Bangi. Bến đỗ xe hơi nhỏ.
- Thời gian làm việc: 11:00~22:00 đóng cửa thứ Ba
- Số người giới thiệu: 2~4 người
- Món ăn giới thiệu: kalguksu nấm
- Giá cả: 8,000won dành cho món Kalguksu Nấm, 7,500won dành cho thịt bò thêm, 9,000won dành cho cơm trộn nồi đá nóng
- Tiện nghi: đặt chỗ trước
Địa chỉ: nhà số 42 đường Ogeum-ro 31-gil, phường Songpa-gu, thành phố Seoul.
